Em 26 de junho de 1925 nascia, em São Bento do Sul/SC, a Sociedade Ginástica São Bento. Sua primeira sede foi o Salão Independência, atual endereço do Shopping Zipperer. Pouco tempo depois, em 30 de setembro de 1927, o clube passou a se denominar como Sociedade Ginástica e Desportiva São Bento.

A fundação da Sociedade Ginástica aconteceu por iniciativa de um grupo de entusiastas, que buscavam incentivar e fortalecer a prática da ginástica olímpica. Entre os que participaram desse processo inicial de criação, estavam Otto Kopp, Guilherme Scheide, Gustavo Keil, Gustavo Lutz, Francisco Pfeiffer, Frederico Fendrich e José Fendrich.
A reunião preliminar para formação da Sociedade Ginástica aconteceu em 19 de junho de 1925, na casa de Francisco Engel. Presidida pelo então inspetor escolar Germano Wagenfuehr, foi constituída a primeira diretoria da então Sociedade Ginástica São Bento:

Algumas datas marcam os primeiros anos de atividades da Sociedade Ginástica

02/07/1925: Realizada a primeira aula de ginástica olímpica
24/10/1926: Promovida a  primeira noitada social
30/09/1927: Aprovado o primeiro estatuto social
26/05/1930: Inaugurada a seção de ginástica feminina

Com o passar dos anos, a Sociedade Ginástica foi ampliando o número de associados, de estrutura e de atividades sociais e esportivas. Destacavam-se as festas públicas, bailes, pic-nics, churrascadas e excursões.

Em março de 1932 um trágico incêndio consumiu quase toda a estrutura do então Salão Independência, sede original da Sociedade Ginástica. Para que as atividades não fossem interrompidas, gentilmente a Sociedade Atiradores colocou sua estrutura à disposição da Sociedade Ginástica.
No dia 14 de fevereiro de 1932 houve a mudança para a nova sede, o recém-construído Salão Keil. A primeira década de existência foi comemorada com festas internas de grande destaque. O crescimento da Sociedade Ginástica possibilitou a incorporação de novas atividades, como o tênis, a música e o folclore germânico.

A estrutura do clube foi sendo ampliado constantemente para ampliar e aperfeiçoar a estrutura social, esportiva e de lazer. Em dezembro de 1998 foi inaugurado o complexo aquático, com piscina, saunas, vestiários, bar e ambiente para eventos. Em janeiro de 2004, por sua vez, foi instalada uma completa academia de ginástica e musculação. Uma estrutura que, em 2018, foi ampliada para atender o grande número de praticantes.

A Sociedade Ginástica também mantém eventos culturais tradicionais, como a Schlachtfest, festa típica que resgata a cultura germânica e se tornou um dos principais eventos turísticos de São Bento do Sul. Em 2017 foi criado o Bierfestival, com o objetivo de preservar a cultura das cervejarias.

A Sociedade Ginástica e Desportiva São Bento passou a ser um clube de referência no Planalto Norte Catarinense. Sua infraestrutura oferece diversos ambientes para eventos sociais e uma diversidade de atividades esportivas para os associados. O clube reúne as famílias, incentiva o esporte, promove a cultura e recebe os mais importantes eventos de São Bento do Sul.

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